Hanya makanan organik setempat yang disajikan di Eat. Santapan untuk suasana yang hening dirancang bagi pengunjung untuk lebih meresapi cita rasa santapan yang mereka makan, tanpa terganggu kebisingan dan perbincangan.
Eat memiliki suasana dapur seperti di peternakan, meskipun berada di pusat kota Brooklyn. Terkenal karena suasana makannya yang hening, para pengunjung memesan makanan mereka sebelum masuk, agar tidak merusak suasana yang sunyi.
Seluruh bahan-bahan organik yang sehat terkandung di dalam roti Barva yang lezat, yang menjadi pendamping sup khas restoran yang tersaji dalam mangkuk keramik yang dibuat pengrajin setempat.
